カニについて知ろう
私たちの身近な蟹（カニ）はもはや冬の定番食材ともいえるでしょう。
単品でも充分な存在感があり、お酒のつまみとしても重宝しますし、料理の素材として利用すれば、蟹の風味でよりいっそうおいしい料理になることも多いです。
当サイトでは、蟹の種類や、おいしい食べ方、さばき方、カニ通販のお得情報や注意点など、カニのあらゆる情報を掲載したカニの総合情報サイトです。カニについて知りたいことが何でも分かるサイトを目指して更新を続けていきますので、是非お役立てください。
カニの種類
人気の食用かに
松葉蟹 越前ガニ タラバガニ 花咲がに 毛ガニ
ずわいがに海水
アブラガ二 ワタリガ二（ガザミ） タカアシガニ ヘイケガニ イシガニ イバラガニ アサヒガニ 栗蟹（くりがに）
淡水
モクズガニ外国産
イチョウガニカニの食べ方
蟹は殻が固く、なれないうちは調理時にてこずるかもしれません。
カニを食べる時に役立つ情報を紹介します。
カニの剥き方、さばき方 カニの解凍方法 カニのゆで方 大きなカニの食べ方
カニの料理、食品
カニを使った料理のレシピや、蟹を原料に使用した加工食品を紹介します。
カニを使った料理のレシピ一覧
カニの情報
- カニの旬
カニは冬になると市場に並ぶようになります。でも一番カニがおいしい旬の時期っていつなんでしょう。
- かにツアー
最近はかにツアーというものがあり人気が高まっているようです。カニツアーの内容を紹介します。
- 蟹を食べる道具
専用の道具が開発されるほど、蟹の魅力は大きいものです。食べる時に便利な道具を紹介します。
- カニの成分
カニはとってもおいしいけど、含まれる成分はどうなんでしょうか。カニの栄養・成分を説明します。
- 殻の利用方法
殻は捨てるだけではありません。実は他にも利用方法があったのです。
- 甲殻類アレルギー
甲殻類アレルギーの方は、カニやエビなどを食べるとアレルギー反応が出てしまいます。そのメカニズムを説明します。
- 活カニ
活カニは産地直送の通販ショップや、漁港でお目にかかることができます。最も新鮮なカニ「活カニ」について詳しく説明します。
かにの豆知識
カニは今も昔も私たちの身近にいる、老若男女問わず多くの方に人気の生き物です。
そのため、昔から伝わる民話や、人気の漫画やアニメなどにもカニが登場するものが多く存在します。
その他にも知ると役に立つ情報や、話のネタになる楽しい豆知識は豊富にありますので、紹介します。
逸話・伝説・昔話などの豆知識
カニが登場する民話 カニの妖怪 ヘイケガニの人為選択説
蟹満寺（かにまんじ）と「蟹の恩返し」
生態などの豆知識
カニの脱皮と食文化 カニとフクロムシの奇妙な関係 世界に分布するカニ
かわいいカニ
食事・料理・食文化などの豆知識
サンフランシスコのカニ料理 カニ味噌と食文化 カニの名前がつく食品
捕獲・漁などの豆知識
カニ漁と漁期 カニをとる道具「カニトリーナ」 イソガニの捕まえかたと飼いかた
その他のまめ知識
カニの通販情報
カニを通販で購入すると、おいしいカニを格安でGETすることができます。
通販が安い理由や、通販を利用する時の注意点、選び方を紹介します。また、人気の通販ショップも紹介します。
通販店一覧
【かに本舗】通販店『匠本舗』
カニ通販業界では最大級の取り扱い量だから、特大サイズのタラバや、高品質の本ズワイを格安の価格でお届けしてくれます。超人気店ですので、完売の品が増えておりますので、お求めの方はお早めに。
北国からの贈り物
業務用の訳あり蟹カニ専門の人気通販店です。食べ応え抜群！ボリューム満点のタラバ、ズワイ、毛がにが格安の価格でＧＥＴできます。豪華３大カニセットもコスパ抜群で大人気です。
かにまみれ
全品訳なしにこだわった通販店です。かにまみれの目玉商品は、３大蟹に花咲ガニをプラスした、４大蟹セットです。あれもこれも食べたい！花咲ガニを食べてみたい！という方にオススメです。
マルゲン後藤水産
身がびっしり詰まった、肉厚でプリプリの食感！至極のアラスカ産タラバガニが大人気！この冬、高品質のタラバガニを格安でお腹いっぱい食べたい方はマルゲン後藤水産がオススメです。
通販で人気のカニ情報
ズワイガニ通販 タラバガニ通販 毛がに通販 色々なカニのセット通販
通販の注意点
通販でカニを購入する時に、注意しなければいけないことがあります。後悔しないためにもしっかりと通販利用時の注意点を知っておきましょう。
写真を見分けて購入しよう 悪質業者に騙されないように 年末年始は配達予定日に注意
選び方のポイント
通販でカニを選ぶ時に役立つ情報を紹介します。注意点とあわせて参考にしてください。