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カニ茶碗蒸しのレシピ

用意するもの【材料】

・出汁 160cc (塩1つまみ、みりん5cc、薄口5cc、※好みで味の元 少々)
・具(ぎんなん、かに身、椎茸、みつば)
・卵1個

作り方

まずは水160ccに塩1つまみ、みりん5cc、薄口5ccをいれて出汁を作ります。
かにの殻も一緒にいれて煮ます。

卵を良くかき混ぜ、出汁に混ぜます。

かに身、椎茸、銀杏を入れて、蒸し器で6分間蒸します。最後に三つ葉をちらしたら完成です。

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